«Bei der Arbeit denke ich an nichts, atme tief und ruhig. Die Fenster stehen offen, doch die Hitze der Oefen, die kupfernen Kasserollen, aus denen der Dampf der schmelzenden Schokolade aufsteigt, halten mich warm.» – Chocolat, Joanne Harris
Sara Hochuli und Tamara Hänggli vermitteln Grundkenntnisse, Feinheiten Tipps und Tricks.
Informationen unter folgenden Links:
Les Gâteaux:
Modul 1.1: Les Gâteaux Extraordinaire – Dekorieren
Modul 1.2: Weihnachtskonfekt mit Matcha
Modul 1.3: Konfekt, Pralinen & bunte Gebäcke
Modul 1.4: Patisseriekurs – Frühlingsgefühle
Vegan/Glutenfrei…:
Modul 2.1: Vegan, laktose- und glutenfrei Backen
Afternoon Tea:
Modul 3: Afternoon-Tea Kurs mit Tamara Hänggli
Neue Kursdaten im Überblick:
>Les Gâteaux:
Modul 1.1:
Les Gâteaux Extraordinaires (Ganztageskurs 680.-sfr)
Sa 18.05.2013 (Ausgebucht)
Modul 1.3:
Konfekt, Pralinen & bunte Gebäcke (Nachmittagskurs 150.-sfr)
Sa 27.04.2013 (Ausgebucht)
Sa 08.06.2013 (Ausgebucht)
Kursinhalt:
-Füllen und trüffeln von Orangen-Champagner Truffes mit dunkler Grand Cru Couverture sowie gespritzer Dekoration
-Caramel-Mandel Schnittpraline, überzogen mit Couverture und Dekorfolie ausgeschmückt
-Matcha-Sablé mit Glasur und Dekoration
-Mini.Muffins mit Sakura (Kirschblüten) aus Zucker.
Modul 1.4:
Patisseriekurs – Frühlingsgefühle (Nachmittagskurs 150.-sfr)
Sa 13.04.2013 (Ausgebucht)
Kursinhalt:
-Herstellung eines Mandelbiscuits
-Früchtekompotte & Mousse
-Herstellung von kleinen Törtchen & Schoggidekor
>Vegan/Glutenfrei…:
Modul 2.1:
Vegan, laktose- und glutenfrei Backen (Ganztageskurs 320.-sfr)
Sa 22.06.2013 (Ausgebucht)
>Afternoon Tea:
Modul 3:
Afternoon-Tea Kurs mit Tamara Hänggli (Nachmittagskurs 150.-sfr)
Samstag 25.05.2013 (Ausgebucht)
Samstag 7.9.2013
Samstag 28.9.2013
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AGB Kurse
Die Anmeldung ist verbindlich.
Zahlungsbedingungen:
Zahlung 30 Tage vor Kursbeginn per Bankavis. Spätere Zahlungen können aus Platzgründen nicht mehr berücksichtigt werden. Ist der Kurs auf längere Sicht schon ausgebucht und es bestehen Wartelisten, muss die Zahlung innert 30 Tagen nach Rechnungserhalt erfolgen.
Abmeldung / Krankheit:
Abmeldungen müssen schriftlich erfolgen. Sie erhalten von uns anschliessend eine Bestätigung.
Rücktritt Kunde:
100% Rückerstattung (abzgl. 25.- Bearbeitungsgebühr) bis 21 Tage vor Kurs
50 % Rückerstattung zwischen 20 und 10 Tagen vor Kurs
Keine Rückerstattung zwischen 9 und 0 Tagen vor Kurs
Es besteht die Möglichkeit einen Ersatzteilnehmer zu stellen.
Krankheit:
50 % Rückerstattung gegen eine Arztbescheinigung
